【簡単！】家庭用オーブンで焼き芋を焼く方法

こんにちは！

冬はお芋や根菜が美味しくなる季節ですね。

スーパーの焼き芋のコーナーの匂いにいつも以上につられそうになるキリンゴです(^^)/

石焼き芋って皮が少し焦げて、ほくほくのあまーーーーい！所が魅力ですよね！

家で焼ける焼き芋用の調理器具なんて物もありますが、お家ではなかな手軽に上手に焼けなくて”焼き芋はお店や屋台で購入する高級品”と思っていました。

しかし、数年前に友人からスチーム機能付きのオーブンレンジで焼いた安納芋の焼き芋を食べさせてもらい、「自宅でこんなに美味しい焼き芋が焼けるのねー！！」と大変感動しました。

「私も自宅で作りたい！」と思ったのですが、我が家のオーブンはスチーム機能が付いてない！

それでも、じっくり焼き上げる事で同じように焼けるのでは！？と思って焼いてみたら・・・

意外と美味しく焼けました。

「スチーム機能無くても家庭用のオーブンでいけるんじゃない！？」

そんな思いで繰り返し焼く中で気付いたポイントやコツをレシピにまとめたいと思います。

手間は不要！”オーブンでじっくり時間をかける”放ったらかしで感動の美味しさに仕上がりますよ！

さつまいもの種類

さつま芋の種類は大変沢山ありますが、うちの近隣の直売所等で手に入りやすい以下の４種についてみていきたいと思います。

好みで品種を楽しんでみるといいと思います♪

ちなみに私は”紅はるか”がとっても甘くて程よいしっとり加減があり好きです。

”ザ・さつま芋”って感じで懐かしいものが食べたいときは”紅あずま”を購入してます。

オーブンで焼き芋を焼く方法

準備するもの

＜作り方＞

今回は”紅はるか”だったので、ホクホク美味しそうに焼けました！！

オーブンで焼き芋を焼く方法のポイント

さつま芋を購入する時のポイントですが、収穫してすぐより１か月以上保存された熟成したさつま芋を選ぶと良いです！さつま芋の中のデンプンが糖に変わるそうです♪

もし購入した物が甘みが少ないかったら、１本づつ新聞紙に包んで寒すぎない場所に保存して熟成させると甘くなりますよ(^^)

※冷蔵庫は低温症になって芋が傷んでしまうので、常温で保存してくださいね！

家庭用オーブンで焼き芋を焼く方法のまとめ

沢山の焼き芋の焼き方がありますが、とにかく低温でじっくり焼く！！！

この１８０℃で９０分が一番しっくりくる焼き方です。

しかも、アルミホイルで包んでオーブンに入れてしまえば、後はオーブンが美味しく焼いてくれるとても手軽なレシピです！

子どもたちのおやつにもピッタリ(^^)

包むのはお子さんにお手伝いしてもらうのも良いですね～。

ぜひ試してみてほしいです♪

最後まで読んで頂きありがとうございました。

今日も皆さんにとって素晴らしい１日になりますように！

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